第二天一早，杨一木早饭也没吃，带上学校公章，先去工商所办了注册登记，拿到了营业执行，因为有于书记批条，事情办得特别顺溜儿。
回到家，带着林芳就去了老张的饭馆，骑车大概二三十分钟。
饭馆现在扩大了规模，后院剩下的七间屋子全部重新用腻子粉刷了一遍，也改成了雅间。至于前院空着的房子，现在也顾不过来，生意实在太忙了。
饭店也在卖早饭，吃饭的人已坐满了，张小荷、张燕和新来的刘秋芝忙得满头大汗，一双手又是找钱，又要端盘子递碗。
林芳走进去的时候，大堂里很多坐着的小年轻眼睛都看直的。
都说安州出美女，可长得这么俊俏的姑娘还是很少见的。
张小荷看到杨一木进来，惊喜地说：“杨哥，你来啦，早饭吃没，我给你和芳姐下碗长鱼面。王江昨天安排人才送来的，新鲜着呢。”
王江是一三的大名。
这阶段，一三倒是干出甜头，小龙虾停收后转而倒起了野鱼、老蟞等水产生意，渠道是现成的，收的不同罢了。
现在是冬季，农村河沟枯了，这些东西也不难抓，小的水面用根棍子在冰面一敲，手一伸就能抓不少。
有些会抓鱼的农民背着鱼篓子，穿着皮衩，下大河里去捕，一天抓个大几十斤跟玩似的。
一三现在也成了一字号人物，这些水产收来后一部分送到县里各个食堂饭馆，另一部分送到市里的水产公司。
至于这长鱼应该是下笼子收的，这玩意儿冬季会钻洞冬眠，不像夏季直接下沟就能抓到，这会儿比较稀罕。
林芳道：“等下吧，我帮你忙一会儿，你先给他上碗吧，昨晚光顾着喝酒。”
林芳帮着收钱、收碗筷、抹桌子，还得应付趁机过来插科打诨的，都是男人本色，见到这么让人心动的女孩子，不免多显摆几句，哎呀我什么单位，我什么职位。
高级一点的，或者会摆出一副长者的姿态，比如你们辛苦吧，小姑娘不容易啊，语重心长，情真意切。
杨一木摇摇头，做服务业的，要是计较这个，你就输了。
饭厅里已经没有座位了，张小荷打开后院里的一个雅间的门，“杨哥，你坐在这吧，饭厅里太吵了。”
一会儿，端来三个碗，一碗是软兜长鱼，一碗面条，一碗特制咸菜。
长鱼面是富平的特色面，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。
吃的时候，将鱼汤与煮好的面条拌在一起，搁上特制的咸菜，十分美味。
后来这做法又流行到了安州，成了安州有名的一个特色小吃。
由于滥捕滥杀、破坏环境等的缘故，后世富平的野生黄鳝资源几近枯竭了。
杨一木对张小荷道：“妹子，给我这么多干嘛，我留着肚子吃中午饭呢。”
“没事，中午饭早着呢，我先去忙了，这波上早班的人走了，就清静了。”张小荷手在围裙上擦了擦手，又赶紧去忙了。
等到快十点的时候，饭店里慢慢就没人了。
老张穿着一身白大褂进了门，已经不是那个瘦老头了，脸颊上的肉都现了出来，把白帽子扔到桌子上，意气风发的道：“东家，你瞅瞅，感觉怎么样？我准备马上把前院的几个屋子修一下，开几个雅间，你看行不？”
杨一木笑着说：“挺好。早上你们不做就是了，这么累，别顾着挣钱垮了身体，一定要多休息。饭店主要做的中午、晚上生意。不过，现在你是老板，我都交给你了，我早就说过，我不管的，这些事情不要来问我。我只关心一条，就是卫生，不能不干不净的。”
老张笑道：“东家你放心好了，菜都新鲜的，粮油米面是我亲自把关的，绝对没问题。”
杨一木问：“现在菜跟得上吗？哪里进的货？”
老张嘿嘿一笑，道：“就刚开的那一阵子，供应比较紧张。多亏了刘春红，他家不是郊区的吗，他联系了郊区的几个大队，他们有蔬菜合作社，给我们供蔬菜。我女婿后半夜就要过去拉，好多饭店抢呢。像肉类这些，红桥菜市场搞了经营责任制，都包给了他们自己工人，讲什么效益了。
还有鱼虾团鱼这些，都是一三给我们供货，都供应得上。只要人手够，开多少席面都没问题了。”
一九年底，安州农村开始试行农业大包干，农民有了更大的生产自主权，一部分胆大的农民自发成立了蔬菜合作社，集中运到城里来卖。而城里菜场、供销社、商场副食品窗口也开始进行多种形式的承包经营试点，说白了，尝试着摆拖那种干多干少一个样的吃大锅饭模式。
但是这种改革是艰难的，也触动不少人的切身利益。
杨一木道：“这变化可真大啊。”
“咋不大呢，你看西园大饭店以前多牛气，由市饮食服务公司管着的，可菜品单一，服务环境跟不上，亏得就差裤衩子要没了，现在还不是承包给职工集体经营
第54章 北风笑载胭脂汉(1/2),点击下一页继续阅读。